草菇

　　佛冈草菇肉厚甜爽，用于煲汤和红烧味道鲜美，为夏令素菜。

　　荔枝

　　荔枝产于佛冈南部的四九、汤塘、龙山、民安等镇，其中毗邻从化温泉的四九镇，品种和产量最多，尤以桂味荔枝为最佳，皮薄、肉爽、清甜，可与从化桂味荔枝媲美。

　　青梅

　　青梅盛产于佛冈四九镇，颗大，称“大木梅”。用鲜青梅话梅，口味极佳，有解渴、提神之效。此文出自清远ABC