新开张的“粤北行农家大饭店”的农家菜做得比较“专业”。“粤北行”本来就主营农副产品的,做起农家菜当然有一手。这里的农家菜材料来源于阳山土产,如阳山鸡,玉米羹,腐竹……正宗而地道。这里的玉米羹还有好几种味道,颇值一试。 粤北行农家大饭店 地址:新城人民三路(打鼓路口)订座电话:389945213926652990

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农家钵子汤:这汤非常不错。用
阳山农家土猪
的龙骨,瘦肉,猪肚,粉肠,猪心等清炖,形式俭朴,汤色温润,味道鲜美。(28元/例)

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阳山焖猪仔肉:猪仔肉口感嫩滑,香料众多却温和,味道自然,舒服。(22元)

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上汤凉瓜青浸蛋角:蛋角焦香,凉瓜清苦,上汤调和二者,成为一种特别和谐
的另类搭配。(16元)

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咸汤圆:汤圆,
大白菜,茶树菇,鸡杂,虾米等混搭,滋味良多,惊喜不少。(20元/例)

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淮山红枣粥:暖胃养颜,味道还非常
好。(15元/例)

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淮山扣肉:淮山
的纯朴部分中和了扣肉
的肥腻,终于成就了饮食语言中泛滥
的“肥而不腻”。(22元)