人们常说：“食在广州。”素有“小广州”之称的粤北山城连州饮食文化也相当丰富，不但人们讲究“吃”，而且这里的菜式也别具风味，自成一体，市区良江路就是该市最具代表性的特色“食街”。这里汇聚了当地的各种特色美食，有特色小吃档30多家，每到夜晚，小吃档上的桌、椅、帐篷便沿路摆开，绵延达2公里长，场面煞是壮观。　　大约从夜晚9点开始，“食街”就渐渐热闹起来了，至12点前后达到高潮。人们三五成群来到小吃档坐下，点上几碟特色菜，边吃边聊天，随意而悠闲，有的直到凌晨三、四点钟方散。据小吃档的经营者介绍，前来光顾的有当地市民，也有不少是邻县或到连州观光旅游的客人。