“酸甜苦辣咸，五味调和；色香味形器，百感俱生。”“中国八大菜系”：鲁菜、粤菜、川菜、湘菜、闽菜、浙菜、苏菜和徽菜享誉古今中外，各大菜系标新立异、特点显著，粤菜就有“五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）”之说；而湘菜则以“辣椒、熏腊作原料，酸辣、软嫩妙”闻名。　　连州小城偏于粤北一隅，与湖南交界，饮食风味自有特色，既继承了粤菜的特点，又融合了湘菜的口味。位于新城的金季园酒楼就是一家经营连州特色家常菜的餐馆，店里的每道菜都拿得出手，价格地道，份量很足。店里除了有各款地道连州家常菜之外，连州的酸菜和每天从连州新鲜运来的蔬菜也是一大卖点。

　　1、猪筒骨冬瓜汤　　这一道菜其实很传统了，但传统的也是精髓的。所放的料非常简单，猪筒骨、冬瓜，再加上少许姜片，保持了汤的鲜美。奶白色的汤，尝起来非常的清甜，又能补充钙，而最有趣的是这里的吃法，每人发一根吸管，让你把猪骨里的精华髓吸出来，在用餐时增加了不少的趣味。　　（猪筒骨5元/条）　　2、汽锅珍菌　　这是菇的盛宴，干的姬松菇、滑子菇，鲜的树菇、黄金菇等好几种菌类加上鸡丁共煮一锅，干菇浓香、鲜菇鲜美，加上冒着热气的瓦锅，最适合冬天吃了，是一道不错的健康保健菜肴。　　（23元/份）　　3、家乡酥肉　　这是在过去物质匮乏的年代，只有过年过节才能吃上的矜贵菜肴。但今天，简单的原料却能做出不一般的美味，精心腌制过的冰肉和切得薄薄的番薯被一层脆浆包起来，然后入油锅里炸到金黄。吃起来，外酥内香里滋润，初初的是香脆的皮，细嚼之下，甜甜的番薯和滑口的冰肉交融，肥而不腻，甜的、咸的滋味慢慢地浮上来。（18元/份）　　4、炆蛇碌　　广东人都有吃蛇的习惯，这一道用瓦煲精心炆制的蛇肉口感非常的好。一块块蛇肉拱起的脊梁像桥，更像花，放入口中，香味浓郁，细嚼之下，皮脆爽，而肉却很滑。喜欢野味的你一定很喜欢，而且也不贵，这一锅大概五六十块，绝对超值。　　（按时价，约30元/斤）　　5、金玉满堂　　这一碟有着好意头的菜，实质是最寻常的玉米和咸蛋黄的“杰作”，黄澄澄的颗粒，颜色鲜艳，让人食指大动。咸蛋黄打碎，把小小甜甜的玉米包裹起来，玉米的甜味、咸蛋的焦香和粒状的口感，绵长的回香在味蕾上融合，让你吃了还想吃，停不了口。（18元/份）地址：小市连江西路电话：3120698