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笔架山，位于清新县的北面，东起黄藤峡，西至三坑滩，南毗沙田等地。由于顶分三峰，形似笔架，故名“笔架山”。

笔架山最高的一个尖峰叫“花尖峰”，海拔740多米，为笔架群峰之冠。著名的特产“笔架茶”，就是产于花尖峰顶。

谈起笔架茶，有一个神奇的传说：蓬莱仙岛的百花仙子，一日接到王母谕旨：赴“蟠桃盛会”，携备百花为王母做“百花衣”贺寿。是日，百花仙子至百花山，折了一百支鲜花，然后架起七彩祥云匆匆向西而去。当她路经笔架山的上空时，不小心掉下一支茶花，恰好落在花尖峰顶。从此，茶花植于土中，长得枝繁叶茂，常绿不枯。茶树的花朵在阳光照耀下，金光灿灿，香飘千里；叶子在星月辉映下，晶莹透亮，灼灼生光。后来，笔架山茶树被人们发现，便摘取其叶作茶饮用，且代代相传。

虽然这是传说，但笔架茶确实独具特色：其茶色红而不浊，甘美清香，性温和，能解暑，素以“七日不挂杯”著称。它还能消滞化痰、提神生津。

笔架茶“七日不挂杯”的特性，曾引起专家们的研究兴趣。20世纪60年代初期，有位专家来到笔架山实地考察，他认为笔架茶属于青茶一类，叶形尖、细、长，根植土质是细石、粗沙、黄泥等，生长之地“终年泉水淙淙，朝朝雾海茫茫”，茶根长期得到清泉的滋润，茶叶受到雾气的荫滋，这种“云雾茶”含碱量比较大，因此“性滑”而“不挂杯”。

笔架茶有悠久的历史，早在唐朝便畅销海外，饮誉九州。宋代苏东坡游飞来寺时，就吟过“愿为中宿客，漫品笔架茶”等佳句。

历朝历代，清远城的茶商巨贾，对笔架山的购销十分看重。每当茶季来临，他们都以高价争相购买，往往供不应求。

笔架茶，它因稀有而名贵，好饮而驰名，是名副其实的珍品，乃假日消闲遣兴的佳茗。外地人来游清远，若能买上几两笔架茶，实为一件赏心乐事。