清远弹丸之地,问休闲食肆几许?
不就吃个饭么,本无如许讲究,随便找一大排档,餐风宿露,大啖铁板猪杂碎,狂饮廉价冰啤酒,吃个脑满肠肥,心神俱爽,也属人生美事。
自从西餐厅飘洋过海登门入室,人们有了吃“环境”的讲究。雅座装潢清雅富丽不在话下,进食还要有小提琴音乐伺候,陶然而乐。后来竟风靡至大排档———露天卡拉ok真人演唱,“流动自选商品”卖场(通常兜售鲜花、望远镜、皮带等),还有现场擦鞋服务……殊不知,人家神户肥牛N年以前就有更甚的国宾级礼遇:听着莫扎特大嚼营养配餐,饭后踱去花园漫步养膘,还有专人梳洗按摩捶背挞骨……
西餐厅的小提琴声除舒缓神经,增强食客自信力和优越感之外,无非提醒食客:这里是高档场合,请谦虚谨慎用餐,切忌喧哗;大排档的流浪艺人吊嗓子,除营造高朋满座觥筹交错歌舞升平的错觉满足食客的世俗需求之外,徒添喧嚣闹腾,旺旺场子而已。在此,就餐环境包括外观层面的装修“硬环境”及服务、氛围等“软环境”———“环境”虽不能吃,然而尽可从容享受。
环境古拙而优雅,闲适而自然———原木窗花隔栅结构简单,隐隐透出明清风韵,拙而不失灵巧,古却不显老旧,掩盖不住典雅的浪漫风情。隔栅分解出数间怡人的雅舍小居,正适合三五知己好友细品美食,清谈人生,闲话当年;一几一椅,一帘一幕,一壶一盏,无不透出店家的精致心思———辟一处休闲居所,弄一桌可口美食,泡一壶馥郁香茗,聚一群知心挚友,过半日闲适人生。位于新城鹿鸣路3号新近开业的“博雅休闲居”抱的就是这一门心思:不仅要做最美味的食物,还要有最贴近心灵的环境。
博雅休闲居地址:新城鹿鸣路3号订座电话:3364233
图:

三文鱼刺身:新鲜,丰美,粉嫩。

水果比萨:涵括了菠萝、雪梨、椰肉等六七种新鲜水果,是女孩子的最爱。表皮轻薄,韧香,芝士味浓,吃着吃着便有了好心情。

青瓜、日本萝卜、蟹柳、三文鱼寿司:各款寿司精美惹眼,各种风味轮番上阵,让你口舌纠结,欲罢不能。

心型薯饼:店家的得意之作。薯味浓郁芬芳,造型意蕴无穷。

美国进口肉眼扒、肥牛扒:店家的特色之一。还未及动刀动叉,已闻到香气四溢,进口牛肉质素不凡,肥美,嫩滑,口感一流。

夏威夷木瓜炖雪蛤:一款风靡女性世界的上佳炖品,滋补圣物,美颜常驻。用料上乘,在此还非常便宜!

杂锦手卷:蟹籽、八爪鱼、吞拿鱼寿司三足鼎立,单是别出心裁的造型就足以博得广泛青睐。异域美食,值得一试。