住宅是
人类社会基本消费资源,它作为商品必然要随市场需求
的变化而不断发展、更新。尤其是在
我国
人民生活水平正处在从生存型向小康型全面过渡
的今天,这种发展、变化更为明显,致使
我国城
镇住宅具有鲜明
的时代感,在不同功能空间中又以厨
房、卫生间更具有识别性。
我国城
镇住宅
的厨
房、卫生间自80年代起虽然在各城
镇之间发展不平衡,但都有时代感极强
的发展变化,尤其是在
大城市和发达地区更有燃料气化、食用油纯化、食品供应半成品化、厨具洁具供应系列化、配套化等等,对于操作厨
房和配套卫生间来讲,已可与发达国家集合住宅媲美。
但是,
人们
的生活水平是持续发展
的,对于厨、卫
的认识观念,也在不断变化着。随着科学技术
的发展,
人们
的环保意识不断加强,节能、节水、节材、减少污染已成为
人类
的共识,为了保护
人们共有
的家园“地球”,
人们正在做着不懈
的努力。众所周知,在居住生活领域,厨卫既是生活享受空,是污染源和灾害潜伏地,为了充分发挥其享受功能,确保减少污染、防止灾害,
人们已做了
大量
工作,如变操作厨
房为开敞式厨
房,炊事行为从家务劳动范畴转为生活娱乐享受行为领域,此时
的厨
房面貌是主
人生活观、食文化修养
的标志。其实现
的前提条件是:1、空间可以与餐厅、起居厅连通;2、水、电、气设备管道全部暗藏且不泄漏;3、燃气泄漏自动报警和闭锁;4、排油烟机在捕捉油烟气
的同时滤掉有害物;5、各种洗、切、烧
的机具已与厨柜供应,不但取用方便,且造型、色彩能充分适应消费者
的个性需求;6、有机垃圾能及时处理。又如变洗便浴生理卫生空间为消除疲劳增进健美
的生活享受空间,首先是洗漱池位
的化妆、更衣功能,其次是便器
的净身功能,变化最
大的是各种冲浪、按摩、桑拿浴具以及各种健身器材也步入了家庭。
以上这些虽不是
我国城
镇住宅10年内可普遍实现
的目标,但是作为厨、卫部品和设备载体
的房屋,其主体结构
的自然寿命长达百年。所以作为住宅设计者们必须预见到这种发展趋势,并体现到今天
的设计中,以保证随着住宅产业现代化全面发展而不断进入家庭
的新部品、新设备有一个相容
的宽松载体。
因此,笔者提出要用“厨、卫定位不定型”
的设计模式来取代当前普遍采用
的“厨、卫定型定位”
的设计。现行
的“厨卫定型定位”设计,就是根据当时当地规范标准,用四道承重墙或部分难拆改
的隔墙限定
的型式;用给排水、煤气及通风排气管道定位设计,而且水、暖、气等设备
工种,都是按各自
的专业标准来独立布置设备管线和表具,所以其定位涵义已深化到设备
的具体位置。尤其是在80年代以前建造
的小开间横墙承重
的砖混住宅中,厨、卫
的改造十分困难,它早已不能适合今天
的生活需要,在80年代兴起
的“家庭装修热”中,厨、卫就已成为居民改造
的重点,而且发生了不少影响
房屋质量和管道渗漏
的问题。这应引起从事住宅设计者们
的足够关注,
我们不仅要总结过去
的不足,还需预见未来发展
的需要。所以在住宅设计中如果仅仅是按照不同时期
的规范而不断扩
大“厨、卫”面积就认为完成了任务是绝对不够
的。