仅仅面积
大并不能保证是一个功能齐全、感觉舒适
的厨
房,空间怎样被利用才是最重要
的。
好的整体橱柜是怎样设计
的?它遵循什么标准?看看行家总结
的简单规则:
■目标:方便
的工作环境
工作区最重要
的3个活动:配菜、烹调和清洁。
▲配菜:水槽和灶具之间绝对需要保持80毫米
的距离,100毫米更
好。这是厨
房的中心点:鱼、肉、蔬菜等都在这里准备
好。所需
的炊具和调料要放在随手可及
的地方。
▲注意:从安全角度考虑,不应在炉灶周围直接设置抽屉,儿童们会把抽屉拉出来做阶梯爬到高处,这样会碰到热汤锅而受伤。
▲洗涤:最常见
的水槽与排水板柜
的组合是:两个水槽分别是340毫米和293毫米宽、安装在800毫米宽
的地柜上。与水槽紧邻
的应该是:存放杯子、调料盒、玻璃器皿和餐盘
的壁柜;存放净菜碗等炊具
的壁柜;存放炊具和刀叉等
的抽屉;存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂
的位于水槽下
的地柜,这里也是内藏式垃圾桶
的最佳摆放位置。因为孩子们能够打开这个柜子,故而可以上锁
的地柜是明智
的做法。
■目标:舒适
的设备
▲照明:光线适宜
的灯安装在适当位置比采用高瓦数
的灯更重要。
工作台面区
的采光应来自厨
房顶灯和壁柜下前端安装
的照明灯。重要
的一点是灯光在
工作台面上不反光,用壁柜下类似窗帘盒
的遮盖物做适当遮挡,使眼睛不被灯光直射。