中国人眼里的居住空间，厨房总是在最角落或最不起眼的地方。其实，厨房是居家里得到最充分利用以至享受的一部分生活空间。今日的厨房不仅仅是一个烹饪的场所，也是整个家庭的活动中心，它是准备、制作和享用食物的场所，又是家庭团聚的地方，也是一处开展社交活动的绝好区域。厨房还要为主人发挥有效而美观的储备作用，理想的厨房都应该各具风格。
厨房在西方国家里，是起居室之外的家人活动重心，它不但是主妇烹饪的地方，更是家人进餐、聊天的地方，甚至可以当成孩子做功课、大人处理公事的地方。
中国人的烹调习惯，向来以煎、煮、炒、炸为主，所产生的油烟一直是比较难解决的问题。而且人们不注重厨房的设计与休闲的功能，只要求可以做出丰盛的菜肴就可以。其实，拥有现代化多功能的厨具及宽敞明亮的空间，一直是主妇的梦想。
近几年，随着社会的发展进步，人们愈来愈重视居家的生活品质，要求居家温馨、舒适，对自我品位的追求更是不遗余力。同时，随着厨房空间的越来越大，特别是新的家装饰材不断涌现，使得橱柜渐渐被老百姓所接受，加上目前橱柜的设计将生活休闲的功能也考虑在内，使厨房成为客厅之后又一个居家活动中心。